Einfaches Bananenbrot (zuckerarm, 3 Zutaten)
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 200 g Hafermehl (gemahlene Haferflocken)
- 2 Eier
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier und Hafermehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
- Ca. 30–35 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist.
- Abkühlen lassen & genießen!
Optional (für 5 Zutaten):
- 1 TL Zimt für extra Aroma
- 1 TL Backpulver für mehr Lockerheit
Fertig ist ein saftiges, natürlich süßes Bananenbrot – ganz ohne Zucker!