Bananen-Pancakes (zuckerarm, 3 Zutaten)
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 100 ml Pflanzen- oder Kuhmilch
- 100 g Vollkornmehl
Zubereitung:
Zunächst wird die Banane mit einer Gabel zerdrückt und zermatscht. Wenn sie schön breiig ist, werden Mehl und Milch hinzugegeben. Ihr könnt das mit einem Schneebesen oder einem Mixer machen. Anschließend etwas Öl oder Butter in der Pfanne erhitzen und kleine Teigportionen hineingeben, nach einiger Zeit wenden und fertigbacken.
Dazu passt zum Beispiel frisches Obst oder Kompott mit Frischkäse. Ihr könnt eure Pancakes auch mit leckerem Nussmus* toppen.
*Bei Bestellungen, die über diesen Link zustande kommen, erhalte ich eine Provision (Affiliate Link).