Aufstrich Nuss-Schoko (zuckerarm, 5 Zutaten)
Zutaten:
- 200 g Haselnüsse* (geröstet) ODER 4 EL Nussmus
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 EL Kokosöl (geschmolzen)
- 2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup (optional: für etwas Süße)
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Haselnüsse rösten (falls noch nicht geröstet): Bei 180°C ca. 10 Minuten im Ofen rösten, dann die Haut mit einem Küchentuch abrubbeln.
- Mixen: Die Haselnüsse in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis eine cremige Nussbutter entsteht. Das dauert einige Minuten.
- ODER: 4 EL fertiges Nussmus* verwenden (z. B. Mandelmus, Erdnussmus oder Haselnussmus)
- Restliche Zutaten hinzufügen: Kakaopulver, Kokosöl, Süßungsmittel und eine Prise Salz dazugeben und nochmals gut durchmixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Abfüllen & Genießen: Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar. Vor dem Gebrauch kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit er streichfähiger wird.
Tipp: Falls du es noch cremiger möchtest, kannst du etwas pflanzliche Milch (z. B. Mandelmilch) hinzufügen.
Schmeckt super auf Brot, Pancakes oder als Topping für Joghurt! Viel Spaß beim Ausprobieren!
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